Peut-être que nous commençons par l'une des questions les plus courantes - est-il possible de chauffer des aliments dans une double chaudière? La réponse est oui. De plus, avec bons bateaux à vapeur Vous pouvez faire cuire plusieurs plats à la fois, selon le nombre de paniers. En même temps, il n'est pas nécessaire de sélectionner les ingrédients en fonction du moment de leur préparation - il suffit de poser ceux qui cuisent plus longtemps.
Puissance optimale d'une double chaudière
Comme le montre la pratique, la plupart des utilisateurs se concentrent uniquement sur la puissance, estimant que les performances d'une double chaudière ne dépendent que de cette caractéristique. Un bon assistant commercial ne sera pas d'accord avec vous, mais ajoutez que le volume du panier, la conception de l'instrument et la qualité du produit sont beaucoup plus importants. Lors du choix d'une double chaudière pour la maison, assez de puissance de 650 à 2000 watts. Mais gardez à l'esprit qu'un modèle avec 2-3 paniers vous permet de cuisiner plusieurs plats à la fois, tandis qu'une puissante chaudière double avec un récipient - un seul.
Type de contrôle
De nombreuses femmes au foyer sont étonnées que les concessionnaires consacrent autant de temps à discuter de la gestion de l'équipement. Il semblerait que compliqué dans une double chaudière? Rien de vraiment, mais pour les utilisateurs avancés. Les étudiants et les cuisiniers débutants doivent savoir qu'il existe aujourd'hui 2 types d'appareils sur le marché:
- Double chaudière électronique - attiré par une bonne fonctionnalité, jusqu'au retard dans le démarrage de la cuisson. Dans la plupart des cas, ils sont équipés d'un petit écran sur lequel toutes les informations relatives au processus de cuisson sont affichées;
- Mécanique - Vous devrez régler vous-même tous les modes, y compris la température et le temps de cuisson. Si vous envisagez de choisir une double chaudière peu coûteuse, il vaut mieux s'arrêter sur cette option.
Type de palette
Ce n'est pas si simple, car les fabricants tentent d'attirer des acheteurs avec toutes sortes d'add-ons, dont la plupart ne causent que de la douleur. Tout d'abord, cela s'applique aux côtés. Une profondeur de 2 à 2,5 centimètres doit être atteinte. Si vous êtes intéressé par un modèle avec de petits côtés, gardez à l'esprit que vous devez verser plusieurs fois du condensat pendant la cuisson, ce qui prend beaucoup de temps. Si vous décidez de négliger la présence d'humidité dans la casserole, elle peut pénétrer sur l'élément chauffant, ce qui affectera négativement la durée de vie de l'équipement. Il est souhaitable que la palette ait des poignées. Surtout si le modèle comporte plusieurs sections. Quant au bol, le plus souvent, il est composé de composés polymères afin de réduire le poids de l'appareil. Par conséquent, il est nécessaire de choisir une chaudière double avec le marquage PET ou PET (désignation plastique alimentaire). Encore mieux avec des récipients en verre.
Conseils d'experts sur le choix d'une double chaudière
Si vous avez une grande famille et que le processus de cuisson dure plus d'une heure, vous devrez ajouter de l'eau pour générer plus de vapeur. Dans ce cas, il est nécessaire de rechercher un modèle avec un trou spécial qui prévoit l'ajout de liquide de refroidissement directement pendant le fonctionnement de l'appareil.Sinon, vous devrez vous tourmenter lors du retrait des paniers, surtout s'il y a plusieurs sections.
Pour la même raison, les experts conseillent de choisir une double chaudière avec un indicateur de la quantité d'eau. Quant au nombre de paniers vapeur, ils peuvent aller de 1 à 3 pièces. Veuillez noter qu'il est préférable d'acheter 1 panier par 3 litres que 2 par 1,5, car le taux de remplissage à la vapeur d'un récipient sera plus élevé.
Que chercher?
Un autre facteur important est la forme des paniers à vapeur. Très souvent, les utilisateurs deviennent prisonniers d'offres marketing intéressantes, au sein desquelles on leur propose d'acheter des paniers de différentes capacités. D'une part, c'est pratique, car après la cuisson, vous pouvez plier un récipient dans un autre. Cependant, il s'avère souvent qu'un plat est prêt, mais pas encore au sommet. Dans ce cas, vous voudrez échanger des paniers, mais en raison des différentes formes, cela ne fonctionnera pas. Si vous ne savez pas comment choisir la bonne chaudière double, faites également attention aux fonctions supplémentaires qui doivent être sélectionnées en tenant compte de vos propres intérêts:
- «Démarrage rapide» - accélération de la formation de vapeur;
- "Vitamine +" - la perte minimale de composants bénéfiques;
- "Fond amovible" - empêche le mélange des odeurs.
Nous espérons que ce sera suffisant pour que vous puissiez faire un choix et prendre la bonne décision.
