Certains modèles ne paient pas trop cher pour des détails inutiles. Par exemple, si vous suivez un régime, n'hésitez pas à abandonner la buse pour faire de la pâte et de la crème. Cela permettra d'économiser jusqu'à 20% des finances. Par conséquent, l'essentiel, tout d'abord, vous devez décider - pourquoi avez-vous besoin de l'appareil. Peut-être notre cote du robot culinaire, aidera à faire face au malheur. Nous allons maintenant traiter des principales caractéristiques, paramètres et conseils des experts en sélection.
Types de robots culinaires
Dans la plupart des cas, cette technique est classée par type d'appareil. Les spécialistes distinguent les types de robots de cuisine suivants:
- AVEC hachoir à viande - Un excellent assistant dans la préparation des produits carnés. Le plus souvent, un tel appareil est acheté avec un mélangeur, ce qui vous permet d'économiser sur l'achat de deux appareils. Si vous décidez de choisir un robot culinaire avec un hachoir à viande, gardez à l'esprit qu'il peut s'agir d'une tarière ou d'une percussion. La deuxième option est plus efficace et vous permet d'éliminer l'excès de liquide de la viande. Le mélangeur, à son tour, peut être submersible ou stationnaire. Le premier est complètement abaissé dans le bol, ce qui permettra d'obtenir un effet maximal lors de l'interaction avec tous les produits. Le type stationnaire fouette les produits uniquement en surface;
- AVEC presse-agrumes - un tel appareil, en plus des produits de broyage, tranchage et déchiquetage, vous permet de faire du frais. Dans le même temps, l'ensemble complet peut être de deux types: une presse à agrumes ou une centrifugeuse. Le deuxième type est meilleur, car le jus est expulsé en raison de la rotation rapide du cylindre et tous les déchets restent sur la grille;
- Sans pour autant mixeur - diffèrent des broyeurs standard par un grand nombre de fonctions et de buses. La conception comprend un col spécial à travers lequel vous pouvez ajouter des ingrédients sans ouvrir le couvercle. Un tel appareil convient à un grand nombre de produits alimentaires, mais ne permet pas de préparer des cocktails;
- Universel - un appareil puissant et le plus cher qui peut remplir les fonctions d'un mélangeur, presse-agrumes, trancheuse de légumes, râpe et hachoir à viande. Le forfait comprend de nombreuses buses et couteaux: pour couper en cubes, tranches, frites, etc.
Puissance optimale
L'un des paramètres les plus importants lors du choix d'un robot culinaire est la puissance. De nombreux conseillers commerciaux et revendeurs affirment que plus la caractéristique est élevée, moins il faut de temps pour cuisiner. Ça l'est, mais seulement la moitié. Le fait est que la productivité dépend aussi du volume du bol. Le rapport optimal de puissance et de capacité est le suivant:
- 300 W pour un bol de 1,5 litre;
- 400 W - 2 litres;
- 600-1100 W - plus de 3 litres.
Il convient de noter qu'il est également nécessaire de sélectionner la puissance en tenant compte du type d'appareil. Par exemple, un modèle compact pour hacher et trancher des légumes suffit pour 300 watts, mais pour un modèle universel avec un hachoir à viande, ce paramètre devrait être au moins 2 fois plus grand.
Capacité et matériaux du bol
S'il n'y a pas d'expérience de fonctionnement d'un tel équipement et que vous ne savez pas comment choisir un robot culinaire pour la maison, faites bien attention à la qualité du bol.Une graduation spéciale est montrée sur chacun d'eux, indiquant le volume. Pour une petite famille, une capacité de travail de 1,5 litre suffit. Si vous décidez d'acheter un appareil puissant pour travailler avec un grand nombre d'ingrédients, veuillez noter que le bol doit être rempli de nourriture. Sinon, il ne sera pas possible de hacher qualitativement les aliments s'il y a beaucoup d'espace libre entre les couteaux et les buses. Cependant, le fourré peut être constitué des matériaux suivants:
- plastique - modèles économiques dans lesquels il n'est pas souhaitable de moudre et de mélanger des produits chauds;
- le verre est une option plus coûteuse, mais le bol est facile à nettoyer et vous voyez comment le processus se déroule;
- l'acier inoxydable est le type de bol le plus fiable et le plus durable.
Conseils pour le robot culinaire
Souvent, dans la cuisine, il n'y a tout simplement pas d'espace libre pour une telle technique. Heureusement, il existe non seulement des unités autonomes, mais également des modèles intégrés. Pour choisir le bon robot culinaire de ce type, faites attention à l'équipement. Si vous avez l'intention de faire du jus, vous disposez d'une centrifugeuse qui délivre jusqu'à 85% du jus. Selon les experts, un émulsifiant à disque est également un composant utile pour les appareils embarqués, qui permet de fouetter la crème, de faire des sauces, de la mayonnaise maison. Dans ce cas, le contenu n'est pas pulvérisé dans le récipient. Si vous décidez d'acheter un modèle avec un grand bol, assurez-vous qu'il existe des mini-moulins qui peuvent broyer même de petites portions d'ingrédients. Quant au reste des accessoires, tout dépend des capacités et des besoins financiers.
Buses nécessaires
Pour choisir un bon robot culinaire, vous devez décider à l'avance de ce que vous allez cuisiner. Pour ce faire, vous devez connaître les buses les plus utiles qui peuvent augmenter considérablement le champ d'application de la technologie:
- couteau standard - doit être en acier inoxydable. S'il y a pulvérisation, alors elle a augmenté la force. Cette buse convient pour hacher la viande, cuire la viande hachée;
- couteau circulaire - utilisé pour trancher, préparer la salade et hacher le chou;
- disque de râpe - adapté pour frotter et déchiqueter les ingrédients, vous permet de couper des morceaux jusqu'à 1 kg en 1 min;
- lame de couteau - vous permet de couper en tranches;
- disque pour frites - pour la cuisson de croustilles, de sauce julienne, etc.
En fait, nous avons déterminé les principaux paramètres. Nous espérons que ces conseils simples suffiront aux utilisateurs novices pour choisir un robot culinaire. Bonne chance
