أي موقد أفضل: غاز أم كهرباء؟

ترتبط هذه الاختراعات إما بسلك غاز مركزي أو بمصدر مستقل. وفقًا لذلك ، تعمل التقنية على أساس دخول الغاز إلى الموقد ، والذي يتم خلطه بالأكسجين. علاوة على ذلك ، يمر هذا الخليط من العناصر الكيميائية من خلال حاجز ويشعل بعد الاشتعال. مواقد الغاز الفعلية مزودة بإشعال كهربائي لسهولة التشغيل. أما الموقد فهو موجود بأحجام مختلفة ينظم قوة الاحتراق للغاز. يمكن ضبط قوة اللهب بواسطة صمام خاص ، يتم تثبيته في أنبوب توزيع الغاز.

بالطبع ، الميزة الرئيسية لموقد الغاز هي سهولة استخدامه ، بسبب القدرة على التحكم في درجة الحرارة. يجب ألا يغيب عن بالنا حقيقة أن الحد الأقصى للتدفئة لللهب المكشوف أعلى بكثير من التسخين الكهربائي. بطبيعة الحال ، هذا يؤثر على سرعة الطهي.

في نفس الوقت ، مواقد الغاز أقل أمانًا ، حيث أن هناك احتمالية عالية للإصابة بالحرق وحتى تسرب طفيف للغاز يمكن أن يؤدي إلى مأساة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعرف أنه في الظروف المحلية ، ليس لدينا فرصة لاستخدام الغاز النظيف (هناك إضافات). وبسبب هذا ، تبقى الرواسب الدهنية على الأطباق والأشياء المحيطة بالموقد ، والتي يصعب غسلها.

تختلف هذه المنتجات عن مواقد الغاز في تصميم أبسط ومبدأ التشغيل: التيار يسخن السخان إلى درجة حرارة معينة. للتحكم ، يتم استخدام منظمات خاصة ، والتي توجد عادة على الجانب الأمامي. في نفس الوقت ، اعتمادًا على الفئة ، يمكن أن تكون النماذج ميكانيكية أو إلكترونية. تعتمد درجة حرارة التسخين القصوى للموقد الكهربائي على الطاقة والمواد التي تصنع منها السخانات. كلما كان الموصل أفضل ، زادت سرعة طهي المعدات للطعام. ومع ذلك ، حتى المواقد الكهربائية الأكثر تطوراً تطبخ بشكل أبطأ بكثير من نظائرها الغازية.

لأتمتة عملية الطهي ، يقوم المصنعون الحديثون بتزويد المواقد الكهربائية بالكثير من الوظائف والأوضاع المفيدة. من وجهة نظر التشغيل والصيانة ، تتمتع هذه المنتجات بالكثير من المزايا. المعدات الكهربائية ليست ملوثة كثيرًا ، حيث لا توجد لوحة. علاوة على ذلك ، فإن التقنية آمنة تمامًا: للبالغين والأطفال.
تشمل العيوب الاعتماد على الطاقة الكهربائية. إذا لم يكن هناك تيار متناوب ، فلا يمكنك حتى تسخين الماء.في نفس الوقت ، يتم طهي المعدات بشكل أبطأ بكثير ، بسبب نوع الفرن. أما بالنسبة للتكلفة ، "فإن السؤال يستحق ذلك: من ناحية ، المواقد الكهربائية أغلى من الغاز ، ولكن أكثر ربحية للحفاظ عليها. مع مرور الوقت ، يؤتي ثماره.

بالنسبة لاختيار هذا النوع أو ذاك من الألواح ، من المهم مراعاة ظروف السكن. في بعض الحالات ، يتم حل المشكلة من تلقاء نفسها بسبب قرارات التخطيط. إذا لم يتم اعتبار إمكانية توصيل موقد كهربائي أثناء بناء السكن ، فلا يوجد أسلاك كهربائية منفصلة. وفقا لذلك ، من الأفضل شراء معدات الغاز. إذا كنت تخطط لشراء مساعد مطبخ لمحل صيفي أو مكان بعيد عن خط أنابيب الغاز ، فمن المستحسن التخلي عن استخدام موقد غاز ، حيث سيكون هناك العديد من التكاليف.

إذا كان المعيار الرئيسي هو الربحية ، ولكن لا يمكن شراء المعدات الكهربائية ، انتبه إلى المواقد المدمجة ، التي تحتوي على كل من مواقد الغاز والكهرباء ، والتي تتطلب تيارًا أقل لتشغيلها.