كيف تختار الميكروويف؟

في غضون سنوات قليلة ، تطور فرن الميكروويف من جهاز لتسخين الطعام إلى أجهزة لطهي وصفات مختلفة. يمكنك اليوم قضاء الكثير من الوقت أمام واجهة المتجر لاختيار الميكروويف المناسب للمنزل. سيساعدك فهم الغرض من أنواع مختلفة من أفران الميكروويف على تجنب إضاعة الوقت:

1. النماذج الكلاسيكية- مبدأ تشغيل مثل هذه التقنية بسيط: يعمل المجال المغناطيسي على جزيئات الماء ، ويسخن الطعام في أقرب وقت ممكن. عنصر يسمى المغنطرون يولد إشعاعًا ، يمكن أن تكون قوته مختلفة. في المتوسط ​​، بالنسبة للوحدات البسيطة ، يبلغ المتوسط ​​800 واط.
2. ميكروويف الحمل الحراري- مزود بمسخنة ومروحة. العنصر الأول مسؤول عن تسخين الهواء ، والثاني لتوزيعه المنتظم في جميع أنحاء الفرن. ونتيجة لذلك ، يتم تسخين الطعام بالتساوي. كقاعدة ، هذه النماذج أغلى من نظيراتها العادية.
3. ميكروويف مع شواية- هناك نماذج الكوارتز والفحم و TEN. الخيار الأول ، كقاعدة عامة ، يكلف أكثر ، بسبب زيادة القوة. يقع عنصر تسخين الكوارتز فوق الشواية. سهلة التنظيف. هناك طلب كبير على طرازات TEN الجديدة بسبب نسبة السعر / الجودة. عند شراء مثل هذا النموذج ، تأكد من أن عنصر التسخين قابل للحركة وأن الحرارة موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الغرفة. تضيف أفران الميكروويف المشوية بالفحم نكهات جديدة إلى الأطباق. هذه النماذج أقل شيوعًا للبيع. تعمل على أساس ألياف الكربون المخفية في أنبوب عازل. يذكر مبدأ التشغيل بالنار العادية: تخترق الحرارة عمق ألياف الطعام ، مما يسمح بأقصى قدر من الكفاءة. في هذه الحالة ، تعتمد كفاءة الإشعاع على قوة الميكروويف.

بغض النظر عن نوع التصميم ، نوصي بشراء ميكروويف مع طاولة متحركة ، لأنه أكثر ملاءمة وكفاءة.

وفقًا لطريقة التثبيت ، تنقسم أفران الميكروويف إلى نماذج فردية وقائمة بذاتها.يمكن وضع الأول في أي مكان ، مع ملاحظة قاعدة واحدة: يجب أن يصدر المغنطرون (الموجود في نفس الجزء مثل عناصر التحكم) إشعاعًا في الجدار ، ولكن ليس تجاه المستخدم. تجنب الموجات التي تتحرك في اتجاه تقنية أخرى ، فهذا سيؤثر سلبًا على حياة الإلكترونيات الأخرى.

عند اختيار ميكروويف مدمج ، ضع في اعتبارك أنها مصممة لأحجام معينة ، وليس من الممكن دائمًا تثبيتها في مكان معين من الخزانة. لذلك ، من الضروري إجراء قياسات دقيقة لمجموعة المطبخ مسبقًا أو ستحتاج بعد ذلك إلى شراء أثاث مخصص لأبعاد النموذج الذي تم شراؤه. من حيث الكفاءة والوظائف ، فهي لا تختلف.

حتى الآن ، للبيع يمكنك العثور على نماذج بثلاث طرق تحكم:

1. ميكانيكية - ممثلة بمقابض مستديرة ، أحدها مصمم للتحكم في الطاقة ، والثاني هو جهاز توقيت. الميزة هي آلية بسيطة للعمل وانخفاض السعر. عدم وجود فترة زمنية كبيرة ، ولهذا السبب غالبًا ما تتحول الأطباق إلى سخونة زائدة ؛
2. زر ضغط - مقدم على شكل قرص أو شاشة. يمكنك ضبط برامج التدفئة أو الطهي. الجانب السلبي هو أن الأوساخ تتجمع باستمرار على اللوحة تحت الأزرار ؛
3. اللمس هو أغلى نوع من عناصر التحكم ، حيث يجذب الحد الأقصى من الوظائف المفيدة لاختيار السرعة أو الوقت أو وضع الطهي لطبق معين. في الوقت نفسه ، تنكسر مثل هذه النماذج في كثير من الأحيان أثناء انخفاض الجهد.

ليس الأمر فقط أن العديد من المستخدمين يتساءلون عما إذا كان فرن الميكروويف آمنًا للصحة ... والحقيقة هي أن العديد من مصنعي المعدات يقنعون أنفسهم بأن التكنولوجيا الحديثة آمنة. يجب أن تعلم أن العنصر الرئيسي لأي فرن ميكروويف هو مغنطرون ، والذي ينتج إشعاعًا يصل إلى 4000 فولت. هذا مجال مغناطيسي قوي إلى حد ما. عند اختيار فرن ميكروويف ، انتبه إلى مكان وجود العنصر المشار إليه (دائمًا من جانب لوحة التحكم).

إذا كان على الجانب الأيمن من الهيكل ، فإن الأشعة تتبع من اليمين إلى اليسار. في هذه الحالة ، قم بتثبيت الجهاز بحيث يتم الضغط على الجانب الأيسر من الميكروويف مقابل زاوية أو وحدة مطبخ. تبعا لذلك ، إذا كان المغنطرون على الجانب الأيسر ، فإن الأشعة ستأتي من اليسار إلى اليمين. لذلك ، يجب وضع فرن الميكروويف هذا بجوار المعدات الأخرى أو الجدار.

وبالتالي ، فإن الطعام المطبوخ في الميكروويف غير ضار ، والذي لا يمكن قوله عن الإشعاع نفسه. يمكنك تقليل الضرر عن طريق تثبيت الجهاز بشكل صحيح. في الوقت نفسه ، يجدر الانتباه إلى التأكد من أن الطلاء الداخلي ذو جودة عالية ، ويتم حماية المغنطرون والشواية ، بحيث تكون هناك طاقة كافية لتلبية الاحتياجات. لنتحدث عن كل شيء بالترتيب.

يعتقد الكثيرون عن طريق الخطأ أنه ، قبل كل شيء ، عند اختيار فرن الميكروويف ، يجب الانتباه إلى قوة فرن الميكروويف. في الواقع ، تعتمد هذه المعلمة على الحجم والتصميم والمهام التي يفرضها العميل على المعدات مباشرةً. يرجى ملاحظة أن الرقم في مدفوعات الكهرباء يعتمد على هذا المؤشر.

كما تظهر الممارسة ، فإن معظم النماذج الكلاسيكية لإزالة الجليد وتسخين الطعام تعطي حوالي 800-900 واط. النماذج ذات الشواية أكثر قوة ، حتى 1500-1600 واط. وفقا لذلك ، فإنها تدعم المزيد من الوظائف.

كما تفهم ، من الضروري اختيار قوة فرن الميكروويف ، بدءًا من عدد الأشخاص في العائلة ، وبالتالي من الحجم. بالنسبة لعائلة صغيرة ، سعة تصل إلى 20 لترًا تكفي لقوة (بدون شواية) حوالي 800 واط.

بالنسبة لعائلة مكونة من 3-4 أشخاص ، كما تظهر الممارسة ، تحتاج إلى ميكروويف متوسط ​​الحجم - بسعة 20 إلى 25 لترًا. قوة قصوى تصل إلى 900 واط.

أكبر أفران الميكروويف تستوعب من 26 إلى 32 لترًا.يتم استخدام وحدات أكثر سعة لأغراض تجارية. يمكن أن تصل طاقتها إلى 1200 واط ، شريطة عدم وجود شواية.

إذا اخترت في كل حالة من الحالات الموصوفة نموذجًا مزودًا بشواية كهربائية وأنماط إضافية ، فيمكنك زيادة الطاقة بأمان بمقدار 500 واط أخرى.

كقاعدة عامة ، يحاول مصنعو المعدات تقليل تكلفة منتجاتهم بسبب المواد ، مع إيلاء المزيد من الاهتمام للوظائف الإضافية. عند اختيار ميكروويف للمنزل ، لا تهمل جودة سطح الكاميرا ، والتي يمكن أن تكون مصنوعة من المواد التالية:

• طلاء مضاد للبكتيريا - السيراميك الحيوي ، يجذب بسلاسة مثالية ومقاومة التآكل. تتميز هذه المواد بمقاومة عالية للرواسب والحماية من الخدوش والضرر بالصحة ؛
• الفولاذ المقاوم للصدأ هو طلاء متين بما فيه الكفاية يمكن أن يتحمل درجات الحرارة العالية ، وهو أمر مهم بشكل خاص للنماذج ذات الشواية. كقاعدة عامة ، الكاميرات المعدنية أرخص ، ولكنها أقل ملاءمة من حيث التنظيف. اغسل بالمواد الكاشطة.
• المينا هي أقل طلاء عرضة للتلف الميكانيكي البسيط. بالإضافة إلى ذلك ، لديها مقاومة ضعيفة لدرجات الحرارة المرتفعة.

يجدر القول على الفور أن الشركات المصنعة المتميزة تحاول باستمرار تحسين منتجاتها بخيار محدد. عند اختيار فرن ميكروويف ، يُنصح المحترفون ، أولاً وقبل كل شيء ، بالتركيز على القيمة مقابل المال ، ثم النظر إلى الوظائف فقط. أما بالنسبة إلى الأكثر فائدة ، فإن قائمتهم صغيرة:

• بث غرفة العمل - وضع مفيد يسمح لك بالتخلص من الأبخرة الدهنية من الطعام داخل الغرفة في بضع ثوان (متوفر فقط للموديلات مع التحكم باللمس) ؛
• الوزن التلقائي - وظيفة مصممة للمستخدمين الذين يراقبون صحتهم والسعرات الحرارية الزائدة. النماذج ذات المقاييس الإلكترونية أكثر تكلفة بنسبة 15-20 ٪ ؛
• الإشعاع المزدوج - زادت كفاءة أفران الميكروويف ، مما يؤثر إيجابًا على التسخين المنتظم للأغذية ؛
• غلاية مزدوجة - خيار لأغذية النظام الغذائي ، والذي يوفر مربع حوار على الشاشة ؛
• إزالة الرائحة
• التنظيف بالبخار
• حماية الطفل ؛
• الحفاظ على درجة الحرارة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجهيز بعض الموديلات بلوحة خاصة تسمى Crisp أو Crusty. باستخدامه ، يمكنك قلي الطعام ، كما هو الحال في المقلاة. يرجى ملاحظة أن هذا العنصر مصنوع من المعدن وهو مناسب فقط لعدد من أجهزة الميكروويف المتميزة. يمكن أن يؤدي تشغيل هذه اللوحة في فرن ميكروويف غير أصلي إلى عواقب وخيمة!

بالتركيز فقط على وظائف النماذج المختلفة ، لن تتمكن من اختيار الميكروويف المناسب لمنزلك. من المهم الانتباه إلى مستوى السلامة ، وجودة الأجزاء الفردية ، وحتى الصور النمطية الموجودة. لذلك ، قررنا أن نلفت انتباهك إلى رأي المهنيين الذين يعرفون جيدًا ، لأن أفران الميكروويف الحديثة غالبًا ما تنهار. ومن الغريب أنه بالنسبة للنماذج الرخيصة والمكلفة ، هناك سبب واحد فقط للارتداء المبكر - التشغيل غير السليم. لا تضع أبدًا المعدن في فرن الميكروويف. عند القيام بذلك ، انتبه إلى جودة الحماية والكابل.

عند اختيار الميكروويف ، ينصح المتخصصون بالاهتمام بحالة وسلك سلك الطاقة. نحن نتحدث عن الأجهزة المنزلية الكثيفة الطاقة ، وكثيرا ما تتلاشى الاتصالات. من المهم أن يكون القابس عالي الجودة بدون عيوب وموثوق به في المظهر. يوصي الخبراء بتوصيل ثلاجة وميكروويف وغسالة بمنافذ منفصلة. لذلك ، يجب أن يكون الكبل طويلًا حتى لا تحترق جهات الاتصال الداخلية. لاحظ أنه عندما ينخفض ​​الجهد ، تتباطأ سرعة الطهي بشكل ملحوظ. لذلك ، من الأفضل استخدام منفذ فردي بدلاً من محول.

حتى الآن ، تم تجهيز الغالبية العظمى من أفران الميكروويف بلوحة ميكا (شاشة مغناطيسية). في عملية تحضير الأطباق المختلفة ، يتم إطلاق بخار الدهون ، وهو محفز وسبب أكثر الأعطال شيوعًا في أفران الميكروويف. لتجنب التآكل المبكر ، تأكد من أن اللوحة المثبتة داخل الميكروويف على جانب لوحة التحكم لها مظهر موثوق به وطلاء جيد. يرجى ملاحظة أن المحترفين يوصون بمسح الشاشة المغناطيسية بشكل دوري بمسحة مغموسة بالكحول ، بغض النظر عن تكلفة وجودة النموذج.

سؤال آخر شائع ينشأ عند اختيار فرن ميكروويف للمنزل - هل من الممكن وضع ميكروويف في الثلاجة؟ غالبًا ما يلجأ المستخدمون إلى شراء أقواس لتركيب المعدات على الحائط نظرًا لحقيقة أنهم قلقون بشأن الضرر المحتمل الذي يُزعم أنه ناتج عن اهتزازات الثلاجة أو الغسالة. يؤكد المصلحون أنه بسبب مثل هذا الحي ، لن يعاني أي من هذه الأجهزة. من المهم فقط أن يتم تثبيت أكواب أو أرجل الشفط عالية الجودة في الجزء السفلي من الميكروويف لمنع التلف الميكانيكي البسيط. الأقواس بدورها ، من المنطقي أن تعمل فقط للحفاظ على المساحة الحرة في الغرفة.

نأمل مخلصين أن نكشف عن المشاكل الرئيسية التي ستساعدك في اختيار ميكروويف جيد لمنزلك. حظا سعيدا اصدقاء!