كيف تختار غلاية مزدوجة؟

كما تظهر الممارسة ، يركز معظم المستخدمين على القوة فقط ، معتقدين أن أداء الغلاية المزدوجة يعتمد فقط على هذه الخاصية. لن يوافقك مساعد مبيعات جيد معك ، ولكن أضف إلى ذلك أن حجم السلة وتصميم الأداة وجودة المنتج أكثر أهمية. عند اختيار غلاية مزدوجة للمنزل ، ما يكفي من الطاقة من 650 إلى 2000 واط. ولكن ، ضع في اعتبارك أن النموذج الذي يحتوي على 2-3 سلال يسمح لك بطهي عدة أطباق في وقت واحد ، في حين أن غلاية مزدوجة قوية مع حاوية واحدة - 1 فقط.

تفاجأ العديد من ربات البيوت بأن التجار يكرسون الكثير من الوقت لمناقشة إدارة المعدات. يبدو أن الأمر معقد في غلاية مزدوجة؟ لا شيء حقًا ، ولكن للمستخدمين المتقدمين. يجب أن يعرف الطلاب والطهاة المبتدئون أن هناك نوعان من الأجهزة في السوق اليوم:

• غلاية إلكترونية مزدوجة - تجذبها الوظائف الجيدة ، حتى التأخير في بدء الطهي. في معظم الحالات ، تم تجهيزها بشاشة صغيرة يتم فيها عرض جميع المعلومات المتعلقة بعملية الطهي ؛
• ميكانيكي - سيكون عليك ضبط جميع الأوضاع بنفسك ، بما في ذلك درجة الحرارة ووقت الطهي. إذا كنت تخطط لاختيار غلاية مزدوجة غير مكلفة ، فمن الأفضل التوقف عند هذا الخيار.

الأمر ليس بهذه البساطة ، لأن الشركات المصنعة تحاول جذب المشترين بجميع أنواع الإضافات ، ومعظمها يسبب الألم فقط. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على الجانبين. يجب تحقيق عمق 2 إلى 2.5 سم. إذا كنت مهتمًا بنموذج ذي جوانب صغيرة ، ضع في اعتبارك أنه يجب صب المكثفات عدة مرات أثناء الطهي ، وهذا يستغرق الكثير من الوقت. إذا قررت إهمال وجود الرطوبة في المقلاة ، فيمكن أن تحصل على عنصر التسخين ، مما سيؤثر سلبًا على عمر خدمة الجهاز. من المستحسن أن البليت لديه مقابض. خاصة إذا كان النموذج يحتوي على عدة أقسام. أما الوعاء ، في أغلب الأحيان ، فهو مصنوع من مركبات البوليمر لتقليل وزن الجهاز. لذلك ، من الضروري اختيار غلاية مزدوجة مع علامة PET أو PET (تسمية البلاستيك الغذائي). أفضل مع العبوات الزجاجية.

إذا كان لديك عائلة كبيرة ، واستغرقت عملية الطهي أكثر من ساعة واحدة ، فسيتعين عليك إضافة الماء لتوليد المزيد من البخار. في هذه الحالة ، من الضروري البحث عن نموذج به ثقب خاص يوفر إضافة سائل التبريد مباشرة أثناء تشغيل الجهاز.خلاف ذلك ، سيكون عليك أن تعذب نفسك عند إزالة السلال ، خاصة إذا كان هناك عدة أقسام.

للسبب نفسه ، ينصح الخبراء باختيار غلاية مزدوجة مع مؤشر على كمية الماء. أما عدد السلال البخارية فيمكن أن تكون من 1 إلى 3 قطع. يرجى ملاحظة أنه من الأفضل شراء سلة واحدة لكل 3 لترات من 2 × 1.5 ، لأن معدل تعبئة البخار لحاوية واحدة سيكون أعلى.

عامل مهم آخر هو شكل سلال البخار. في كثير من الأحيان ، يصبح المستخدمون سجناء لعروض تسويقية مثيرة للاهتمام ، يُعرض عليهم من خلالها شراء سلال ذات قدرات مختلفة. من ناحية ، هذا مريح ، لأنه بعد الطهي يمكنك طي حاوية واحدة في أخرى. ومع ذلك ، غالبًا ما يتبين أن طبقًا واحدًا جاهزًا ، ولكن ليس في الأعلى بعد. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى تبديل السلال ، ولكن بسبب الأشكال المختلفة ، لن ينجح ذلك. إذا كنت لا تعرف كيفية اختيار الغلاية المزدوجة المناسبة ، فقم أيضًا بالاهتمام بالوظائف الإضافية التي يجب تحديدها مع مراعاة اهتماماتك الخاصة:

• "البداية السريعة" - تسريع تكوين البخار ؛
• "فيتامين +" - الحد الأدنى من فقدان المكونات المفيدة ؛
• "أسفل قابل للإزالة" - يمنع خلط الروائح.

نأمل أن يكون هذا كافيًا حتى تتمكن من الاختيار واتخاذ القرار الصحيح.