Některé modely nepřevyšují zbytečné podrobnosti. Například, pokud jste na dietě, klidně opustit trysku pro výrobu těsta a smetany. To pomůže ušetřit až 20% financí. Proto je především třeba se rozhodnout - proč zařízení potřebujete. Možná naše hodnocení kuchyňského robota, pomůže vypořádat se s neštěstí. Nyní se budeme zabývat hlavními charakteristikami, parametry a tipy od odborníků na výběr.
Druhy potravinářských zpracovatelů
Ve většině případů je tato technika klasifikována podle typu zařízení. Specialisté rozlišují následující typy zpracovatelů potravin:
- S mlýnek na maso - Vynikající pomocník při přípravě masných výrobků. Nejčastěji se takové zařízení kupuje pomocí mixéru, což vám umožní ušetřit na nákupu dvou zařízení. Pokud se rozhodnete vybrat kuchyňský robot s mlýnkem na maso, mějte na paměti, že to může být šnek nebo bicí. Druhá možnost je účinnější a umožňuje vám odstranit přebytečnou tekutinu z masa. Směšovač může být zase ponorný nebo stacionární. První je zcela spuštěn do mísy, což dosáhne maximálního účinku při interakci se všemi produkty. Stacionární bič produkty pouze na povrchu;
- S odšťavňovač - takové zařízení vám kromě mletí, krájení a krájení produktů umožní i čerstvé. Zároveň může být kompletní sada dvou typů: lis na citrusové plody nebo odstředivý odšťavňovač. Druhý typ je lepší, protože šťáva je vytlačována kvůli rychlé rotaci válce a veškerý odpad zůstává na roštu;
- Bez mixér - liší se od standardních brusek ve velkém počtu funkcí a trysek. Design zahrnuje speciální krk, přes který můžete přidávat ingredience bez otevření víka. Takové zařízení je vhodné pro velké množství potravinářských výrobků, ale neumožňuje přípravu koktejlů;
- Univerzální - výkonné a nejdražší zařízení, které může vykonávat funkce mixéru, odšťavňovače, kráječe zeleniny, struhadla a mlýnku na maso. Balení obsahuje mnoho trysek a nožů: pro řezání na kostky, plátky, hranolky atd.
Optimální výkon
Jedním z nejdůležitějších parametrů při výběru kuchyňského robota je výkon. Mnoho prodejních konzultantů a prodejců tvrdí, že čím vyšší je charakteristika, tím kratší doba vaření trvá. To je, ale jen polovina. Faktem je, že produktivita závisí také na objemu mísy. Optimální poměr výkonu a kapacity je následující:
- 300 W pro 1,5 litrovou misku;
- 400 W - 2 litry;
- 600 - 1100 W - více než 3 litry.
Je třeba říci, že je také nutné zvolit napájení s ohledem na typ zařízení. Například kompaktní model pro sekání a krájení zeleniny stačí na 300 wattů, ale u univerzálního modelu s mlýnkem na maso by měl být tento parametr nejméně dvakrát větší.
Objem misky a materiály
Pokud neexistují žádné provozní zkušenosti s takovým zařízením a nevíte, jak vybrat kuchyňský robot pro domácnost, věnujte náležitou pozornost kvalitě mísy.Na každém z nich je uvedena speciální stupnice ukazující objem. Pro malou rodinu stačí pracovní kapacita 1,5 litru. Pokud se rozhodnete zakoupit výkonné zařízení pro práci s velkým množstvím přísad, nezapomeňte, že mísa by měla být naplněna jídlem. V opačném případě nebude možné kvalitně sekat jídlo, pokud je mezi noži a tryskami dostatek volného prostoru. Houštiny však mohou být vyrobeny z následujících materiálů:
- plast - rozpočtové modely, ve kterých je nežádoucí brousit a míchat horké výrobky;
- sklo je dražší možnost, ale mísa se snadno čistí a vy vidíte, jak proces probíhá;
- nerezová ocel je nejspolehlivější a nejodolnější typ misky.
Tipy pro zpracovatele potravin
V kuchyni často není pro takovou techniku žádný volný prostor. Naštěstí existují nejen volně stojící jednotky, ale také vestavěné modely. Při výběru správného kuchyňského robota tohoto typu věnujte pozornost zařízení. Pokud máte v úmyslu vyrábět šťávu, máte odstředivku, která dodává až 85% šťávy. U zabudovaných zařízení je užitečnou součástí, podle odborníků, diskový emulgátor, který vám umožní šlehat krém, připravovat omáčky, domácí majonézu. V tomto případě se obsah nestříká do nádoby. Pokud se rozhodnete koupit model s velkou miskou, ujistěte se, že existují mini-brusky, které mohou nasekat i malé porce přísad. Pokud jde o ostatní příslušenství, vše závisí na finančních možnostech a potřebách.
Nezbytné trysky
Chcete-li si vybrat dobrého kuchyňského robota, musíte se předem rozhodnout, co budete vařit. Chcete-li to provést, musíte vědět o nejužitečnějších tryskách, které mohou výrazně zvýšit rozsah použití technologie:
- standardní nůž - musí být vyroben z nerezové oceli. Pokud se stříká, má zvýšenou sílu. Tato tryska je vhodná pro sekání masa, vaření mletého masa;
- kruhový nůž - používá se na krájení, přípravu salátu a sekání zelí;
- strouhaný kotouč - vhodný pro tření a drcení ingrediencí, umožňuje řezat kusy do 1 kg za 1 min;
- nůž-čepel - umožňuje řezat na plátky;
- disk na hranolky - na vaření zeleninových lupínků, julienné omáčky atd.
Vlastně jsme zjistili hlavní parametry. Doufáme, že tyto jednoduché tipy budou stačit pro začínající uživatele, aby si vybrali zpracovatele potravin. Hodně štěstí
