Neki modeli omogućuju vam da ne preplaćujete za nepotrebne detalje. Na primjer, ako ste na dijeti, slobodno napustite mlaznicu za pravljenje tijesta i vrhnja. Tako ćete uštedjeti do 20% financija. Stoga, glavna stvar, prije svega, morate odlučiti - zašto vam je potreban uređaj. Možda naša ocjena procesora za hranu, pomoći će u suočavanju s nesrećom. Sada ćemo se pozabaviti glavnim karakteristikama, parametrima i savjetima stručnjaka za odabir.
Vrste prehrambenih prerađivača
U većini slučajeva ova se tehnika razvrstava po vrsti uređaja. Stručnjaci razlikuju sljedeće vrste prehrambenih prerađivača:
- C brusilica za meso - Odličan pomoćnik u pripremi mesnih proizvoda. Najčešće se takav uređaj kupuje s miješalicom, što vam omogućuje uštedu na kupnji dva uređaja. Ako se odlučite za odabir pogona za hranu s mlinom za meso, imajte na umu da to može biti ubod ili udaraljka. Druga opcija je učinkovitija i omogućuje vam uklanjanje suvišne tekućine iz mesa. Mešalica, zauzvrat, može biti potopna ili nepomična. Prvi se potpuno spušta u zdjelu, čime ćete postići maksimalan učinak pri interakciji sa svim proizvodima. Stacionarni proizvodi biče proizvode samo na površini;
- C sokovnik - takav uređaj, osim proizvoda za mljevenje, rezanje i usitnjavanje, omogućava da napravite svježe. Istovremeno oprema može biti dvije vrste: preša za agrume ili centrifugalni sokovnik. Druga vrsta je bolja, jer se sok istiskuje zbog brzog okretanja cilindra, a sav otpad ostaje na rešetki;
- bez miješalica - razlikuju se od standardnih brusilica po velikom broju funkcija i mlaznica. Dizajn uključuje poseban vrat kroz koji možete dodavati sastojke bez otvaranja poklopca. Takav je aparat pogodan za veliki broj prehrambenih proizvoda, ali ne dopušta pripremu koktela;
- Universal - moćan i najskuplji uređaj koji može obavljati funkcije blendera, sokovnika, rezača povrća, rerne i mlinca za meso. Paket uključuje mnogo mlaznica i noževa: za rezanje na kocke, kriške, pomfrit itd.
Optimalna snaga
Jedan od najvažnijih parametara pri odabiru procesora za hranu je snaga. Mnogi prodajni savjetnici i trgovci tvrde da što je veća karakteristika, manje vremena treba za kuhanje. Jeste, ali samo pola. Činjenica je da produktivnost ovisi i o volumenu posude. Optimalni omjer snage i kapaciteta je sljedeći:
- 300 W za posudu od 1,5 litre;
- 400 W - 2 litre;
- 600-1100 W - više od 3 litre.
Vrijedi reći da je također potrebno odabrati snagu uzimajući u obzir vrstu uređaja. Na primjer, kompaktni model sjeckanja i rezanja povrća dovoljan je 300 vati, ali za univerzalni model s mlinom za meso taj bi parametar trebao biti barem 2 puta veći.
Kapacitet i materijali zdjele
Ako nema iskustva s radom takve opreme, a ne znate kako odabrati procesor za hranu za dom, obratite dužnu pozornost na kvalitetu zdjele.Na svakom od njih prikazana je posebna matura koja pokazuje volumen. Za malu obitelj dovoljan je radni kapacitet od 1,5 litara. Ako se odlučite kupiti snažni uređaj za rad s velikim brojem sastojaka, imajte na umu da posudu treba napuniti hranom. Inače neće biti moguće kvalitetno usitniti hranu ako postoji puno slobodnog prostora između noževa i mlaznica. Međutim, gustina može biti izrađena od sljedećih materijala:
- plastični - proračunski modeli u kojima je nepoželjno mljeti i miješati tople proizvode;
- staklo je skuplja opcija, ali zdjelu je lako očistiti i vidjet ćete kako proces ide;
- nehrđajući čelik je najpouzdanija i izdržljivija vrsta zdjele.
Savjeti za preradu hrane
Često u kuhinji jednostavno nema slobodnog prostora za takvu opremu. Srećom, ne postoje samo samostojeće jedinice, već i ugrađeni modeli. Da biste odabrali pravi proizvođač hrane ove vrste, obratite pažnju na opremu. Ako namjeravate napraviti sok, na raspolaganju vam je centrifuga koja isporučuje do 85% soka. Za ugrađene uređaje korisna komponenta, prema stručnjacima, je emulgator diska koji vam omogućuje da tučete vrhnje, pravite umake, domaću majonezu. U tom se slučaju sadržaj ne raspršuje u spremnik. Ako se odlučite kupiti model s velikom zdjelom, provjerite da postoje mini brusilice koje mogu usitniti čak i male dijelove sastojaka. Što se tiče ostatka pribora, sve ovisi o financijskim mogućnostima i potrebama.
Potrebne mlaznice
Da biste odabrali dobar prerađivač hrane, morate unaprijed odlučiti što ćete kuhati. Da biste to učinili, trebali biste znati o najkorisnijim mlaznicama koje mogu značajno povećati opseg primjene tehnologije:
- standardni nož - mora biti izrađen od nehrđajućeg čelika. Ako postoji prskanje, tada ima povećanu čvrstoću. Ova mlaznica pogodna je za sjeckanje mesa, kuhanje mljevenog mesa;
- kružni nož - koristi se za rezanje, pripremanje salate i sjeckanje kupusa;
- brusni disk - pogodan za trljanje i drobljenje sastojaka, omogućava rezanje komada do 1 kg u 1 min;
- nož noža - omogućuje vam rezanje na kriške;
- disk za pomfrit - za kuhanje povrtnih čipsa, julienne umaka itd.
Zapravo smo shvatili glavne parametre. Nadamo se da će ovi jednostavni savjeti biti dovoljni za početnike da odaberu procesor za hranu. Sretno
