Hoe een mixer kiezen?

De laatste tijd verschijnen er steeds meer gecombineerde modellen, waaronder de functies van een vleesmolen, blender en andere huishoudelijke apparaten. Houd er bij het kopen van een dergelijk apparaat rekening mee dat het moet worden beschermd tegen oververhitting, omdat een overvloed aan functies voor een verhoogde belasting zorgt. Tegelijkertijd worden, ongeacht extra opties, tegenwoordig de volgende soorten mengers onderscheiden:

1. Handleiding - de goedkoopste optie, die zorgt voor de bediening van het apparaat in handen van de gebruiker. Het trekt niet alleen aan met een lage prijs, maar ook met zijn afmetingen. Het is echter onwaarschijnlijk dat een laag stroomverbruik en beperkte functionaliteit u zullen helpen producten efficiënt te mixen en te kloppen;
2. Stationair - uitgerust met een speciale houder en kom, waarmee u werkzaamheden in automatische modus kunt uitvoeren. Het nadeel is dat je de ingrediënten niet in gerechten kunt mengen;
3. Planetair - verschilt daarin dat naast de spuitmonden het blok zelf roteert waaraan ze zijn bevestigd. Dit heeft een positief effect op de prestatie van zachte en harde ingrediënten. Houd er bij het kiezen van een planeetmenger rekening mee dat ze van de volgende typen zijn: professioneel, semi-professioneel en huishoudelijk. De eerste twee soorten zijn gemaakt voor banketbakkers en worden vaker gebruikt in cafés en restaurants dan thuis.

De prestaties van het apparaat zijn niet alleen afhankelijk van het vermogen, maar ook van de capaciteit van de kom. Dat wil zeggen, u kunt geen zwakke mixer kopen om 1-2 kg voedsel te mengen. Hierdoor zal het gewoon verbranden. Wanneer u een mixer voor thuis kiest, moet u er ook rekening mee houden dat dichte mengsels meer prestaties vereisen dan vloeibare producten. Het is belangrijk dat er verschillende snelheden zijn voor het optimaal kloppen of mengen van verschillende ingrediënten. Voor vloeibare soeppuree zijn 150-200 W en een single-mode apparaat voldoende. Maar als u van plan bent een dicht deeg te verslaan, heeft u minimaal 300 watt nodig. Voor verschillende soorten apparatuur verschillen de optimale parameters echter:

• 200-300 W - voor een handmixer;
• 300-600 W - voor stationair;
• 1000-2200 W - voor planetair.

De container voor producten, evenals de behuizing van het apparaat, kan zijn gemaakt van plastic, glas of metaal. De eerste optie heeft lage kosten, maar een korte levensduur. Glas is een milieuvriendelijk materiaal, sterk genoeg, maar niet te praktisch voor de mixer, omdat het onderhevig is aan mechanische schade. Daarom raden experts aan om een ​​metalen kom te kiezen bij het kiezen van een mixer. Dergelijke containers zijn sterk, duurzaam en praktisch. Wel aanzienlijk duurder en zwaarder.
Wat betreft de optimale capaciteit - het hangt allemaal af van uw behoeften. Houd er rekening mee dat een voldoende krachtig model in staat is om 2 tot 5 liter voedsel in één cyclus te verwerken. In dit geval moet u bedenken hoeveel mensen er in het gezin zijn en hoe vaak u de apparatuur gaat bedienen:

• 2-3 personen - 2-2,5 liter;
• 4-6 gezinsleden - 3-4 liter;
• voor intensief gebruik - vanaf 5 liter.

Tegelijkertijd kunnen planetaire mengers voor huishoudelijk gebruik worden uitgerust met een kom van 3 tot 7 liter, en professionele tot 140 liter. Houd er rekening mee dat de container nooit tot de rand gevuld is om spatten te voorkomen. Trek daarom bij het kopen van een specifiek model onmiddellijk 20-25% van de komcapaciteit af en ontdek het echte werkvolume.

Zoals u al hebt begrepen, zorgt de juiste keuze van een mixer voor een verantwoorde houding ten opzichte van verschillende parameters, en sproeiers spelen een belangrijke rol. Modellen met goede uitrusting kosten mogelijk 30-40% meer, en niet alle extra onderdelen worden in het dagelijks leven gebruikt. Daarom zullen we de meest elementaire overwegen:

• kloppers - gebruikt om vloeibare incidenten te kloppen, waaronder eieren, room, room;
• haken - noodzakelijk voor het kneden van deeg;
• bitter - maakt deel uit van de standaardset van een planeetmenger en wordt gebruikt voor de bereiding van vullingen;
• voor aardappelpuree - een handig mondstuk waarmee u homogene sauzen, mousses, groentegerechten kunt bereiden;
• zeef - geschikt voor het zeven van verschillende producten, waaronder meel.

Als u een gecombineerd model aanschaft, moet de apparatuur voldoen aan de vereisten voor aanvullende functies van het apparaat.

Helaas denken beginnende gebruikers zelden na over het gemak van het bedienen van apparatuur, waarbij ze zich alleen richten op kracht en merk. Als u niet weet hoe u een mixer moet kiezen voor huishoudelijke behoeften, let dan op het aantal modi. Al na een paar sessies begrijpt u waarom dit zo belangrijk is:

• Turbomodus - korte versnelling van mondstukbewegingen, waardoor maximaal slijpen mogelijk is;
• Rotatie van een kom is een nuttige modus voor het uniform mengen van ingrediënten;
• Impulsieve modus - de maximale snelheid die wordt gebruikt om met vaste producten te werken;
• Langzame start - voorkomt spatten door een soepele toename van het vermogen.

Naast het aantal snelheden en bedrijfsmodi spelen het gewicht, de kabellengte, het vermogen en het aantal stopcontacten voor nozzles een secundaire rol. Als je een goede mixer wilt kiezen, focus dan op modellen met 6-10 snelheden. De lengte van het netsnoer kan variëren van 1 tot 1,8 meter. Het hangt af van waar u het apparaat wilt plaatsen. Voedsel wordt geleverd in 2 opties: via een netwerk en de accu. De eerste is duurzamer, zoals uit de praktijk blijkt. Voor een planeetmenger kan het aantal spuitmonden 4 eenheden bereiken. Het is te veel. Het is voldoende. 2. Standaard- en handmatige modellen kosten volledig één mondstuk. Qua gewicht is alles simpel: het belangrijkste is dat je simpel bent. Natuurlijk moet de handmixer licht zijn.

We hopen dat dit genoeg is om een ​​betrouwbaar, efficiënt en handig model te krijgen. Veel succes