Hvordan velge en carob kaffetrakter?

Å lage kaffe ved hjelp av en johannesbrød kaffetrakter innebærer bruk av høye trykk malt bønner. Prosessen begynner med å fylle tanken med destillert vann. Videre er hornet tett fylt med ferdig knuste korn. Etter å ha slått på espressomaskinen, passerer damp under kraftig trykk gjennom pulveret, og fordeles i form av en kaffedrikk i kopper.

Gitt at høyt trykk brukes til å lage espresso, er det mulig å opprettholde et maksimum av aromatiske og sunne ingredienser. Det blir ekstrahert, opptil 25% kaffe. Til sammenligning er tallet i geyserkaffe beslutningstakere maksimalt 18%. En annen fordel med denne typen kaffeutstyr er krem ​​- duftende skum.

På grunn av det faktum at prinsippet om betjening av enheten er basert på drift av høyt trykk, er det viktig å bestemme kraften umiddelbart før du velger en carob kaffetrakter. Du bør vite følgende statistikk fra produsenter:

1. Yngre modeller utvikler som regel et trykk på opptil 4 bar. Kraften deres er maksimalt 1000 watt. Slike enheter avgir for mye damp, noe som påvirker aromaen av kaffedrikker negativt. Det tar opptil 1,5 minutter å tilberede en servering kaffe;
2. High-end kaffetraktere produserer trykk opptil 15 bar, på grunn av tilstedeværelsen av en integrert pumpe. Slike modeller varmer vann til 95 grader og har en effekt på 1000 til 1700 watt. Slike enheter lager en kopp espresso på omtrent 30 sekunder.

Når du snakker om hvordan du skal velge en johannesbrød kaffetrakter til hjemmebruk eller kommersiell bruk, bør du også forstå hvilke typer utstyr, fordeler og ulemper med forskjellige analoger:

1. Kaffetraktere med kjele-horn er budsjettoppfinnelser som gir ut et lite press: fra 2 til 4 bar. Etter kokende vann kommer damp inn i hornet gjennom ventilen. Dette alternativet er egnet for hjemme, og innebærer tilberedning av en type drikke - espresso;

2. Kanoniske espressokaffe produsenter er mer egnet for å lage en sterk Americano enn espresso. Dette alternativet er et unntak fra regelen, og er et godt kompromiss for elskere av geyser kaffemaskinprodukter som ikke planlegger å forvente å lage en kaffedrikke;

3. Kaffetraktere med pumpeaksjon - arbeid på basis av en vibrasjonspumpe. På grunn av dette er ikke trykket ensartet, men slike modeller er billigere å vedlikeholde og ganske pålitelige. Det beste valget for hjemmebruk av folk som liker sterk espresso;

4. Espressomaskiner er et premiumsegment som tiltrekker seg trykkregulering.Denne typen utstyr er fokusert på profesjonell barista.

Uansett pris og klasse består designen av johannesbrød kaffetraktere av tre elementer:

1. Vannkjele - volum avhenger av kapasitet. Billige modeller er utstyrt med plast, som har en karakteristisk ubehagelig lukt;

2. Pumpen er en vibrasjonspumpe. Ledes av modeller som gir fra 8 til 9 stolper. Trenger ikke lenger;

   Varmeelementet er en flytende termisk blokk eller en kjele med varmeveksler. Hvis du ikke vet hvordan du skal velge en god kaffetrakter, kan du fokusere på et system med flere kjeler som lar deg raskt motta store mengder varmt vann.

I tillegg til å velge et varmeelement for en carob kaffetrakter og trykk, er det viktig å bestemme en rekke hjelpefunksjoner og kvaliteten til visse komponenter i strukturen:

• hornfester, filter, utgang fra kjelen - elementer laget av plast. Det er viktig at disse delene ikke har en ubehagelig lukt;
• hornets diameter er fra 50 til 58 millimeter. Grovt sett, jo mer desto bedre;
• tilstedeværelsen av en oppgraderer er en strukturell komponent som er ansvarlig for å justere trykket. Jo bedre denne modulen er, brukeren har flere muligheter til å ta del i kaffeforberedelsesprosessen;
• automatisk dosering - en funksjon som lar deg programmere start og volum av vann;
• tilleggsventiler - hjelpeelementer som lar deg stoppe tilførselen av ekstra dråper etter å ha stoppet fyllingen, tørre tabletter, etc. Som regel må du betale betydelig for slike komponenter;
• elektronisk kontroll - PID-funksjonen, som er ansvarlig for ensartetheten til oppvarming og øker den termiske stabiliteten;
• automatisk cappuccino-maskin - et alternativ tilgjengelig for noen modeller. Lar deg øke listen over kaffeprodukter fra espresso til cappuccino og melkeholdige drikker.

Til slutt presenterer vi en rekke nyttige tips for å velge en carob kaffetrakter:

• mye bedre når hornet er laget av metall, noe som er mer pålitelig og effektivt enn plastprodukter når det gjelder kaffeutvinning;
• Hvis du har tenkt å tilberede to typer drinker samtidig, kjøp produkter med to pumper;
• for dryppende, moderne carob kaffetraktere er utstyrt med en spesiell brett;
• avanserte modeller fungerer på basis av pods - tabletter, fra ferdigpresset malt kaffe;
• overopphetingsbeskyttelse må installeres.

Optimal pris: 15–20 tusen rubler.

Vi håper at det nå ikke er noen spørsmål angående hvilken carob kaffemaskin du skal kjøpe. Kanskje vår topp vil hjelpe deg med å bestemme deg for en vanskelig oppgave. Lykke til og vær sunn!