Kanskje vi starter med et av de vanligste spørsmålene - er det mulig å varme opp mat i en dobbel kjele? Svaret er ja. Dessuten med gode steamers Du kan lage flere retter samtidig, avhengig av antall kurver. Samtidig er det ikke nødvendig å velge ingrediensene i henhold til tidspunktet for tilberedning av dem - bare legg ned de som koker lenger.
Optimal kraft av en dobbel kjele
Som praksis viser, fokuserer de fleste brukere bare på kraft, og tror at ytelsen til en dobbel kjele bare avhenger av denne egenskapen. En god salgsassistent vil ikke være enig med deg, men legger til at kurvvolumet, instrumentutformingen og produktkvaliteten er mye viktigere. Når du velger en dobbel kjele til hjemmet, er det nok strøm fra 650 til 2000 watt. Men husk at en modell med 2-3 kurver lar deg lage flere retter samtidig, mens en kraftig dobbeltkjele med en beholder - bare 1.
Type kontroll
Mange husmødre er overrasket over at forhandlere bruker så mye tid på å diskutere utstyrshåndtering. Det virker som komplisert i en dobbel kjele? Ingenting egentlig, men for avanserte brukere. Studenter og nybegynnerkokker skal vite at det er to typer enheter på markedet i dag:
- Elektronisk dobbeltkjele - tiltrukket av god funksjonalitet, helt til forsinkelsen i å starte matlagingen. I de fleste tilfeller er de utstyrt med en liten skjerm der all informasjon relatert til kokeprosessen vises.
- mekanisk - Du må stille inn alle modusene selv, inkludert temperatur og koketid. Hvis du planlegger å velge en billig dobbeltkjel, er det bedre å stoppe med dette alternativet.
Palle type
Det er ikke så enkelt, fordi produsenter prøver å tiltrekke seg kjøpere med alle slags tillegg, de fleste av dem bare forårsaker smerter. For det første gjelder dette sidene. En dybde på 2 til 2,5 centimeter bør oppnås. Hvis du er interessert i en modell med små sider, husk at du må helle kondensat flere ganger under tilberedningen, og dette tar mye tid. Hvis du bestemmer deg for å forsømme tilstedeværelsen av fuktighet i pannen, kan det komme på varmeelementet, noe som vil påvirke utstyrets levetid negativt. Det er ønskelig at pallen har håndtak. Spesielt hvis modellen har flere seksjoner. Når det gjelder skålen, er den oftest laget av polymerforbindelser for å redusere vekten på anordningen. Derfor er det nødvendig å velge en dobbel kjele med merkingen PET eller PET (matplastbetegnelse). Enda bedre med glassbeholdere.
Ekspertråd for valg av dobbel kjele
Hvis du har en stor familie, og tilberedningsprosessen tar mer enn 1 time, må du legge til vann for å generere mer damp. I dette tilfellet er det nødvendig å se etter en modell med et spesielt hull som sørger for tilsetning av kjølevæske direkte under drift av enheten.Ellers må du plage deg selv når du tar bort kurvene, spesielt hvis det er flere seksjoner.
Av samme grunn anbefaler eksperter å velge en dobbel kjele med en indikator på vannmengden. Når det gjelder antall dampkurver, kan de være fra 1 til 3 stykker. Vær oppmerksom på at det er bedre å kjøpe en kurv per 3 liter enn 2 per 1,5, da dampfyllingshastigheten til en beholder vil være høyere.
Hva du skal se etter?
En annen viktig faktor er formen på dampkurver. Ganske ofte blir brukere fanger av interessante markedsføringstilbud, der de tilbys kjøp av kurver med ulik kapasitet. På den ene siden er dette praktisk, siden du etter koking kan brette en beholder i en annen. Imidlertid viser det seg ofte at den ene retten er klar, men ennå ikke på toppen. I dette tilfellet vil du bytte kurver, men på grunn av de forskjellige formene vil dette ikke fungere. Hvis du ikke vet hvordan du skal velge riktig dobbeltkjel, må du også ta hensyn til tilleggsfunksjoner som må velges under hensyntagen til dine egne interesser:
- “Rask start” - akselerasjon av dampdannelse;
- "Vitamin +" - minste tap av fordelaktige komponenter;
- "Flyttbar bunn" - forhindrer blanding av lukt.
Vi håper dette vil være nok slik at du kan ta et valg, og ta riktig beslutning.
