Hvordan velge en foodprosessor?

I de fleste tilfeller er denne teknikken klassifisert etter type enhet. Spesialister skiller følgende typer matprosessorer:

1. C kjøttkvern - En utmerket assistent i tilberedning av kjøttprodukter. Oftest er en slik enhet kjøpt med en blender, som lar deg spare ved kjøp av to enheter. Hvis du bestemmer deg for å velge en foodprocessor med en kjøttkvern, må du huske at det kan være snegl eller perkusjon. Det andre alternativet er mer effektivt, og lar deg fjerne overflødig væske fra kjøttet. Blanderen kan på sin side være nedsenkbar eller stasjonær. Den første senkes helt ned i bollen, noe som vil oppnå maksimal effekt når du samhandler med alle produktene. Den stasjonære typen pisker bare produkter på overflaten;
2. C juicer - en slik enhet, i tillegg til å slipe, skive og makulere produkter, lar deg lage frisk. Samtidig kan utstyret være av to typer: en presse for sitrusfrukter eller en sentrifugaljuice. Den andre typen er bedre, siden saften presses ut på grunn av sylindringens raske rotasjon, og alt avfall blir igjen på risten;
3. uten blender - avviker fra vanlige kverner i et stort antall funksjoner og dyser. Designet har en spesiell nakke som du kan legge til ingredienser uten å åpne lokket. Et slikt apparat er egnet for et stort antall matprodukter, men tillater ikke å tilberede cocktailer;
4. Universal - et kraftig og dyreste apparat som kan utføre funksjonene til en blender, juice, grønnsakshøvel, rivjern og kjøttkvern. Pakken inneholder mange dyser og kniver: til skjæring i terninger, skiver, pommes frites, etc.

En av de viktigste parameterne når du velger matprosessor er strøm. Mange salgskonsulenter og forhandlere hevder at jo høyere karakteristikk, jo mindre tid tar det å lage mat. Det er, men bare halvparten. Fakta er at produktiviteten også avhenger av volumet på bollen. Det optimale forholdet mellom kraft og kapasitet er som følger:

• 300 W for en 1,5 liters bolle;
• 400 W - 2 liter;
• 600-1100 W - mer enn 3 liter.

Det er verdt å si at det også er nødvendig å velge strøm under hensyntagen til enhetstypen. For eksempel er en kompakt modell for å hakke og skive grønnsaker nok til 300 watt, men for en universell en med en kjøttkvern, bør denne parameteren være minst 2 ganger større.

Hvis det ikke er noen driftserfaring med slikt utstyr, og du ikke vet hvordan du velger en foodprocessor til hjemmet, må du ta hensyn til skålens kvalitet.En spesiell konfirmasjon vises på hver av dem, og viser volumet. For en liten familie er en arbeidskapasitet på 1,5 liter nok. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en kraftig enhet for arbeid med et stort antall ingredienser, må du huske at bollen skal fylles med mat. Ellers vil det ikke være mulig å hogge mat kvalitativt hvis det er mye ledig plass mellom knivene og dysene. Imidlertid kan tjukken være laget av følgende materialer:

• plast - budsjettmodeller der det er uønsket å slipe og blande varme produkter;
• glass er et dyrere alternativ, men bollen er enkel å rengjøre, og du ser hvordan prosessen går;
• rustfritt stål er den mest pålitelige og holdbare typen skål.

Ofte på kjøkkenet er det rett og slett ikke ledig plass for slikt utstyr. Heldigvis finnes det ikke bare frittstående enheter, men også innebygde modeller. For å velge riktig foodprocessor av denne typen, må du ta hensyn til utstyret. Hvis du har tenkt å lage juice, har du en sentrifuge som leverer opptil 85% av saften. For innebygde enheter er en nyttig komponent, ifølge eksperter, en diskemulgator som lar deg piske krem, lage sauser, hjemmelaget majones. I dette tilfellet sprayes ikke innholdet i beholderen. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en modell med en stor bolle, må du sørge for at det finnes minislipere som kan hakke til og med små porsjoner av ingrediensene. Når det gjelder resten av tilbehøret, avhenger det alt av økonomiske evner og behov.

For å velge en god matprosessor, må du på forhånd bestemme hva du skal lage mat. For å gjøre dette, bør du vite om de mest nyttige dysene som kan øke anvendelsesområdet for teknologi betydelig:

• standard kniv - må være laget av rustfritt stål. Hvis det er sprøyting, har det økt styrke. Denne dysen er egnet til å hugge kjøtt, tilberede kjøttdeig;
• sirkulær kniv - brukes til å skive, tilberede salat og hakke kål;
• rivjernsskive - egnet for å gni og makulere ingredienser, lar deg kutte stykker opp til 1 kg på 1 min;
• knivblad - lar deg skjære i skiver;
• disk til pommes frites - til matlaging av grønnsaksflis, julienne-saus, etc.

Egentlig fant vi ut hovedparametrene. Vi håper disse enkle tipsene vil være nok til at nybegynnere kan velge en foodprocessor. Lykke til