Неки модели не преплаћују за непотребне детаље. На пример, ако сте на дијети, слободно напустите млазницу за прављење теста и врхња. То ће вам помоћи да уштедите до 20% финансија. Стога, прво, прво морате одлучити - зашто вам је потребан уређај. Можда наша оцена процесора за храну, помоћи ће у суочавању са несрећом. Сада ћемо се позабавити главним карактеристикама, параметрима и саветима стручњака за избор.
Врсте прехрамбених прерађивача
У већини случајева ова се техника класификује према врсти уређаја. Стручњаци разликују следеће врсте прехрамбених прерађивача:
- СА машина за млевење меса - Одличан помоћник у припреми месних производа. Најчешће се такав уређај купује миксером, што вам омогућава да уштедите на куповини два уређаја. Ако одлучите да изаберете процесор за храну са млином за месо, имајте на уму да то може бити убод или удараљка. Друга опција је ефикаснија и омогућава вам да уклоните вишак течности из меса. Мешалица, са своје стране, може бити потопна или непомична. Прво се потпуно спушта у посуду, чиме се постиже максималан ефекат приликом интеракције са свим производима. Стационарни производи биче производе само на површини;
- СА соковник - такав уређај, поред производа за млевење, сечење и дробљење, омогућава да направите свеже. Истовремено опрема може бити две врсте: преша за агруме или центрифугални соковник. Друга врста је боља, јер се сок исцеђује због брзе ротације цилиндра, а сав отпад остаје на решетки;
- Без блендер - разликују се од стандардних брусилица по великом броју функција и млазница. Дизајн укључује посебан врат кроз који можете додавати састојке без отварања поклопца. Такав апарат је погодан за велики број прехрамбених производа, али не омогућава припрему коктела;
- Универсал - снажан и најскупљи уређај који може обављати функције миксера, соковника, резача поврћа, житарица и брусилице за месо. Паковање укључује много млазница и ножева: за резање на коцке, кришке, помфрит итд.
Оптимална снага
Један од најважнијих параметара при избору процесора за храну је снага. Многи продајни саветници и трговци тврде да што је већа карактеристика, мање је времена потребно за кување. Јесте, али само половина. Чињеница је да продуктивност зависи и од запремине посуде. Оптималан однос снаге и капацитета је следећи:
- 300 В за посуду од 1,5 литара;
- 400 В - 2 литра;
- 600-1100 В - више од 3 литре.
Вриједно је рећи да је потребно одабрати и снагу узимајући у обзир врсту уређаја. На пример, компактни модел за сечење и резање поврћа довољан је 300 вати, али за универзални модел са млином за месо, овај би параметар требао бити најмање 2 пута већи.
Капацитет посуде и материјали
Ако нема искуства са таквом опремом и не знате како одабрати процесор за храну за кућу, обратите дужну пажњу на квалитет посуде.На сваком од њих је приказана посебна матура, која приказује волумен. Малој породици је довољан радни капацитет од 1,5 литара. Ако се одлучите за куповину моћног уређаја за рад са великим бројем састојака, имајте на уму да посуду треба напунити храном. У супротном, неће бити могуће квалитетно исецкати храну ако има пуно слободног простора између ножева и млазница. Међутим, густина може бити израђена од следећих материјала:
- пластични - буџетски модели у којима је непожељно млети и мешати топле производе;
- стакло је скупља опција, али посуда се лако чисти и видећете како процес иде;
- нерђајући челик је најпоузданија и издржљивија врста посуде.
Савети за прераду хране
Често у кухињи једноставно нема слободног простора за такву технику. Срећом, постоје не само самосталне јединице, већ и уграђени модели. Да бисте изабрали прави прехрамбени процесор ове врсте, обратите пажњу на опрему. Ако намеравате да направите сок, на располагању вам је центрифуга која испоручује до 85% сока. За уграђене уређаје корисна компонента је, према мишљењу стручњака, диск емулгатор који вам омогућава да добијете врхње, правите сосове, домаћи мајонез. У том случају се садржај не прска у контејнер. Ако се одлучите за куповину модела са великом чинијом, проверите да ли постоје мини брусилице које могу исећи чак и мале порције састојака. Што се тиче осталог прибора, све зависи од финансијских могућности и потреба.
Потребне млазнице
Да бисте одабрали добар прерађивач хране, морате унапријед одлучити шта ћете кухати. Да бисте то учинили, требало би да знате о најкориснијим млазницама које могу значајно повећати опсег примене технологије:
- стандардни нож - мора бити израђен од нерђајућег челика. Ако постоји прскање, онда има повећану чврстоћу. Ова млазница је погодна за сечење меса, кување млевеног меса;
- кружни нож - користи се за резање, припрему салате и сјецкање купуса;
- брусни диск - погодан за трљање и дробљење састојака, омогућава вам да сече комаде до 1 кг за 1 мин;
- сечива ножа - омогућава вам да сечете на кришке;
- диск за помфрит - за кување чипса од поврћа, јулиенне соса, итд.
Заправо смо схватили главне параметре. Надамо се да ће ови једноставни савети бити довољни за почетнике да одаберу процесор за храну. Срећно
