Nogle modeller betaler ikke for meget for unødvendige detaljer. For eksempel, hvis du er i diæt, er du velkommen til at opgive mundstykket til at lave dej og fløde. Dette vil hjælpe med at spare op til 20% af økonomien. Derfor er det vigtigste, først og fremmest, du skal beslutte - hvorfor har du brug for enheden. Måske vores foodprocessor vurdering, vil hjælpe med at tackle ulykke. Nu behandler vi de vigtigste egenskaber, parametre og tip fra udvælgelseseksperterne.
Typer fødevareprocessorer
I de fleste tilfælde klassificeres denne teknik efter enhedstype. Specialister adskiller følgende typer fødevareprocessorer:
- C kødmølle - En fremragende assistent i forberedelsen af kødprodukter. Oftest købes en sådan enhed med en blender, som giver dig mulighed for at spare ved køb af to enheder. Hvis du beslutter at vælge en fødevareprocessor med en kødkværn, skal du huske, at det kan være snegl eller slagverk. Den anden mulighed er mere effektiv og giver dig mulighed for at fjerne overskydende væske fra kødet. Blenderen kan til gengæld være nedsænket eller stationær. Den første er helt sænket ned i skålen, hvilket vil opnå den maksimale effekt, når man interagerer med alle produkter. Den stationære type pisker kun produkter på overfladen;
- C saftpresser - en sådan enhed giver dig ud over slibning, opskæring og makulering af produkter også mulighed for at lave frisk. Samtidig kan det komplette sæt være af to typer: en presse til citrusfrugter eller en centrifugalsaftpresser. Den anden type er bedre, da juicen presses ud på grund af den hurtige rotation af cylinderen, og alt affald forbliver på risten;
- uden blender - adskiller sig fra standardslibemaskiner i et stort antal funktioner og dyser. Designet inkluderer en speciel hals, gennem hvilken du kan tilføje ingredienser uden at åbne låget. Et sådant apparat er velegnet til et stort antal fødevarer, men tillader ikke at fremstille cocktails;
- Universal - en kraftfuld og dyreste enhed, der kan udføre funktionerne som en blender, saftpresser, grøntsagsskiver, rivjern og kødslibemaskine. Pakken indeholder mange dyser og knive: til opskæring i terninger, skiver, pommes frites osv.
Optimal effekt
En af de vigtigste parametre, når du vælger en foodprocessor, er strøm. Mange salgskonsulenter og forhandlere hævder, at jo højere egenskab, jo mindre tid tager det at lave mad. Det er, men kun halvdelen. Faktum er, at produktiviteten også afhænger af skålens volumen. Det optimale forhold mellem magt og kapacitet er som følger:
- 300 W til en 1,5 liters skål;
- 400 W - 2 liter;
- 600-1100 W - mere end 3 liter.
Det er værd at sige, at det også er nødvendigt at vælge strøm under hensyntagen til enhedstypen. For eksempel er en kompakt model til huggning og opskæring af grøntsager nok til 300 watt, men for en universel model med en kødkværn skal denne parameter være mindst 2 gange større.
Skålkapacitet og materialer
Hvis der ikke er nogen driftserfaring med sådant udstyr, og du ikke ved, hvordan du vælger en madprocessor til hjemmet, skal du være opmærksom på skålens kvalitet.En speciel graduering vises på hver af dem, der viser lydstyrken. For en lille familie er en arbejdskapacitet på 1,5 liter nok. Hvis du beslutter at købe en kraftfuld enhed til arbejde med et stort antal ingredienser, skal du være opmærksom på, at skålen skal fyldes med mad. Ellers vil det ikke være muligt at hugge mad kvalitativt, hvis der er meget fri plads mellem knive og dyser. Dog kan tyklen være fremstillet af følgende materialer:
- plast - budgetmodeller, hvor det er uønsket at formale og blande varme produkter;
- glas er en dyrere mulighed, men skålen er let at rengøre, og du kan se, hvordan processen går;
- rustfrit stål er den mest pålidelige og holdbare skåltype.
Tips til madprocessor
Ofte i køkkenet er der simpelthen ikke ledig plads til en sådan teknik. Heldigvis er der ikke kun fritstående enheder, men også indlejrede modeller. For at vælge den rigtige foodprocessor af denne type, skal du være opmærksom på udstyret. Hvis du agter at lave juice, har du en centrifuge, der leverer op til 85% af saften. Ifølge eksperter er en diskemulgator også en nyttig komponent til indlejrede enheder, der gør det muligt at piske fløde, lave saucer, hjemmelavet mayonnaise. I dette tilfælde sprøjtes indholdet ikke i beholderen. Hvis du beslutter at købe en model med en stor skål, skal du sørge for, at der er mini-slibere, der kan hugse endda små portioner af ingredienserne. Med hensyn til resten af tilbehøret afhænger det alt af økonomiske kapaciteter og behov.
Nødvendige dyser
For at vælge en god foodprocessor skal du på forhånd beslutte, hvad du laver mad. For at gøre dette skal du vide om de mest nyttige dyser, der kan øge anvendelsesområdet for teknologi betydeligt:
- standardkniv - skal være lavet af rustfrit stål. Hvis der sprøjtes, har det øget styrke. Denne dyse er egnet til at hakke kød, til at tilberede hakket kød;
- cirkulær kniv - bruges til opskæring, tilberedning af salat og huggning af kål;
- rivejernsskive - egnet til at gnide og makulere ingredienser, giver dig mulighed for at skære stykker op til 1 kg på 1 min.
- knivblad - giver dig mulighed for at skære i skiver;
- disk til pommes frites - til madlavning af grøntsagschips, julienne sauce osv.
Faktisk regnede vi ud de vigtigste parametre. Vi håber, at disse enkle tip er tilstrækkelige til, at nybegyndere kan vælge en foodprocessor. Held og lykke
