Kezdjük az egyik leggyakoribb kérdéssel - amely jobb keverő és turmixgép? Valójában mindegyik eszköz alkalmas az összetevők keverésére, de fő célja túlságosan eltér a összehasonlításhoz. A turmixgép fő feladata a termékek őrlése, a keverő habverése. Egy második eszköz vásárlásakor először meg kell határoznia a tál térfogatát, ezután megismerheti a mi készüléket névleges keverőka feladat egyszerűsítése.
Keverők típusai
Az utóbbi időben egyre több kombinált modell jelenik meg, beleértve a daráló, a turmixgép és más háztartási gépek funkcióit. Ilyen eszköz vásárlásakor vegye figyelembe, hogy azt meg kell védeni a túlmelegedéstől, mivel a rengeteg funkció növeli a terhelést. Ugyanakkor, függetlenül a kiegészítő lehetőségektől, manapság a következő típusú keverőket különböztetik meg:
- Kézikönyv - a legolcsóbb lehetőség, amely biztosítja a készülék kezét a felhasználó kezében. Nemcsak alacsony áron vonzza, hanem méretei is. Az alacsony fogyasztás és a korlátozott funkcionalitás azonban valószínűleg nem segít a termékek hatékony keverésében és habverésében;
- Helyhez kötött - speciális tartóval és tállal felszerelt, amely lehetővé teszi az automatikus üzemmódban történő munkát. A hátránya, hogy az összetevőket semmilyen edénybe nem keverheti;
- földi - abban különbözik, hogy a fúvókák mellett maga a blokk is forog. Ez pozitív hatással van a puha és kemény összetevők teljesítményére. Bolygókeverő keverő kiválasztásakor ne feledje, hogy ezek a következő típusúak: professzionális, félig professzionális és háztartási. Az első két fajtát édességek számára készítik, és gyakran használják kávézókban és éttermekben, mint otthon.
Optimális teljesítmény
Az eszköz teljesítménye nem csak a táp teljesítményétől, hanem a tál kapacitásától is függ. Vagyis nem vásárolhat gyenge keverőt 1-2 kg étel keveréséhez. Ez egyszerűen égni fog. Az otthoni keverőgép kiválasztásakor azt is figyelembe kell vennie, hogy a sűrű keverékek nagyobb teljesítményt igényelnek, mint a folyékony termékek. Fontos, hogy többféle sebesség legyen az optimális keveréshez vagy keveréshez. A folyékony levespüréhez 150-200 W és egy üzemmódú készülék elegendő. De ha sűrű tésztát akar legyőzni, akkor legalább 300 wattra van szüksége. Különböző típusú készülékek esetén azonban az optimális paraméterek különböznek:
- 200-300 W - kézi keverőhöz;
- 300-600 W - helyhez kötött;
- 1000-2200 W - bolygó számára.
Keverő tál kiválasztása
A termékek tárolóedénye, valamint az eszköz tokja műanyagból, üvegből vagy fémből készülhet. Az első lehetőség alacsony költségeket jelent, de rövid élettartamot jelent. Az üveg környezetbarát anyag, elég erős, de a keverő számára nem túl praktikus, mivel mechanikai károknak van kitéve. Ezért a szakértők a keverő kiválasztásakor fémtál választását javasolják. Az ilyen tartályok erősek, tartósak és praktikusak. Jelentősen drágább és nehezebb.
Ami az optimális kapacitást illeti - minden az Ön igényeitől függ. Felhívjuk figyelmét, hogy egy kellően erős modell képes 2-5 liter étel feldolgozására egy ciklusban. Ebben az esetben figyelembe kell venni, hogy hány ember van a családban, és milyen gyakran fogja használni a berendezést:
- 2-3 ember - 2-2,5 liter;
- 4-6 családtag - 3-4 liter;
- intenzív felhasználásra - 5 liter-től.
Ugyanakkor a háztartási bolygókeverők felszerelhetők 3-7 literes, professzionális keverőkhöz pedig akár 140 literre is. Felhívjuk figyelmét, hogy a tartályt soha nem töltik meg a széleig a fröccsenés elkerülése érdekében. Ezért, amikor egy adott modellt vásárol, azonnal vegye be a tál kapacitásának 20-25% -át, és derítse ki a valódi üzemi mennyiséget.
A szükséges fúvókák
Mint már értetted, a keverő helyes választása felelősségteljes hozzáállást biztosít a különböző paraméterekhez, és a fúvókák jelentős szerepet játszanak. A jó felszereltséggel rendelkező modellek költsége 30–40% -kal magasabb lehet, és nem minden kiegészítő alkatrészt használnak a mindennapi életben. Ezért a legalapvetőbbnek tekintjük:
- habverőgépek - folyékony események, például tojás, tejszín, tejszín ostorához;
- horgok - a tészta dagasztásához szükséges;
- keserű - szerepel a bolygókeverő szokásos készletében, és töltelékek előkészítésére szolgál;
- burgonyapürével - hasznos fúvóka, amely lehetővé teszi homogén mártások, habok, zöldségételek főzését;
- szita - alkalmas különféle termékek szitálására, beleértve a lisztet is.
Ha kombinált modellt vásárol, akkor a berendezésnek meg kell felelnie az eszköz kiegészítő funkcióinak követelményeinek.
Keverő szakértői tanácsok
Sajnos a kezdő felhasználók ritkán gondolkodnak a berendezések kezelésének kényelméről, csak az erőre és a márkára összpontosítva. Ha nem tudja, hogyan válasszon keverőt háztartási igényekhez, ügyeljen a módok számára. Néhány ülés után meg fogja érteni, hogy miért olyan fontos:
- Turbó üzemmód - a fúvóka mozgásának rövid gyorsulása, amely lehetővé teszi a maximális csiszolást;
- A tál forgása hasznos mód az alapanyagok egységes keverésére;
- Impulzív üzemmód - a maximális sebesség, amelyet szilárd termékekkel történő munkavégzésre használnak;
- Lassú indítás - megakadályozza a fröccsenést a teljesítmény egyenletes növekedése miatt.
Mit kell még figyelembe venni?
A sebességek számán és az üzemmódokon kívül a súly, kábelhossz, teljesítmény és a fúvókák aljzatának száma másodlagos szerepet játszik. Ha jó keverőt szeretne választani, koncentráljon a 6-10 sebességű modellekre. A tápkábel hossza 1 és 1,8 méter között lehet. Attól függ, hogy hová szeretné tenni az eszközt. Az étkezés kétféle módon történik: hálózatról és akkumulátorról. Az első tartósabb, ahogy a gyakorlat azt mutatja. Bolygókeverő esetén a fúvókák száma eléri a 4 egységet. Ez túl sok. Ez elég. 2. A standard és a kézi modellek teljesen fizetnek egy fúvókát. A súly szempontjából minden egyszerű: a lényeg az, hogy egyszerű vagy. Természetesen a kézi keverőgépnek könnyűnek kell lennie.
Reméljük, hogy ez elég ahhoz, hogy megbízható, hatékony és kényelmes modellt kapjon. Sok szerencsét
