Bij sommige modellen kunt u niet teveel betalen voor onnodige details. Als u bijvoorbeeld op dieet bent, kunt u het mondstuk verlaten om deeg en room te maken. Dit helpt om tot 20% van de financiën te besparen. Daarom moet u allereerst beslissen - waarom heeft u het apparaat nodig. Misschien onze food processor waardering, zal helpen om met tegenslagen om te gaan. Nu behandelen we de belangrijkste kenmerken, parameters en tips van de selectie-experts.
Soorten keukenmachines
In de meeste gevallen wordt deze techniek geclassificeerd naar type apparaat. Specialisten onderscheiden de volgende soorten voedselverwerkers:
- Met vleesmolen - Een uitstekende assistent bij het bereiden van vleesproducten. Meestal wordt zo'n apparaat gekocht met een blender, waarmee u kunt besparen op de aankoop van twee apparaten. Als u besluit om een keukenmachine met vleesmolen te kiezen, houd er dan rekening mee dat dit een vijzel of percussie kan zijn. De tweede optie is effectiever en stelt u in staat overtollig vocht uit het vlees te verwijderen. De blender kan op zijn beurt onderdompelbaar of stationair zijn. De eerste wordt volledig in de kom neergelaten, wat het maximale effect zal bereiken bij interactie met alle producten. Het stationaire type klopt producten alleen op het oppervlak;
- Met sapcentrifuge - met zo'n apparaat kun je, naast het malen, snijden en versnipperen van producten, vers maken. Tegelijkertijd kan de uitrusting van twee soorten zijn: een pers voor citrusvruchten of een centrifugale sapcentrifuge. Het tweede type is beter, omdat het sap eruit wordt geperst vanwege de snelle rotatie van de cilinder en al het afval op het rooster achterblijft;
- Zonder blender - verschillen van standaard slijpmachines in een groot aantal functies en sproeiers. Het ontwerp bevat een speciale nek waardoor je ingrediënten kunt toevoegen zonder het deksel te openen. Een dergelijk apparaat is geschikt voor een groot aantal voedselproducten, maar maakt het niet mogelijk cocktails te bereiden;
- Universeel - een krachtig en duurste apparaat dat de functies van een blender, sapcentrifuge, groentesnijder, rasp en vleesmolen kan vervullen. Het pakket bevat veel spuitmonden en messen: voor het snijden in blokjes, plakjes, friet, etc.
Optimaal vermogen
Een van de belangrijkste parameters bij het kiezen van een keukenmachine is vermogen. Veel verkoopadviseurs en dealers beweren dat hoe hoger het kenmerk, hoe minder tijd er nodig is om te koken. Ja, maar slechts de helft. Het feit is dat de productiviteit ook afhangt van het volume van de kom. De optimale verhouding tussen vermogen en capaciteit is als volgt:
- 300 W voor een kom van 1,5 liter;
- 400 W - 2 liter;
- 600-1100 W - meer dan 3 liter.
Het is de moeite waard om te zeggen dat het ook nodig is om stroom te selecteren, rekening houdend met het type apparaat. Een compact model voor het hakken en snijden van groenten is bijvoorbeeld voldoende voor 300 watt, maar voor een universeel model met een vleesmolen moet deze parameter minstens 2 keer groter zijn.
Komcapaciteit en materialen
Als er geen bedieningservaring is met dergelijke apparatuur en u niet weet hoe u een keukenmachine voor thuis moet kiezen, let dan goed op de kwaliteit van de kom.Op elk van hen wordt een speciale schaalverdeling getoond, die het volume laat zien. Voor een klein gezin is een werkcapaciteit van 1,5 liter voldoende. Als u besluit een krachtig apparaat aan te schaffen om met een groot aantal ingrediënten te werken, houd er dan rekening mee dat de kom met voedsel moet worden gevuld. Anders is het niet mogelijk om voedsel kwalitatief te hakken als er veel vrije ruimte is tussen de messen en de spuitmonden. Het struikgewas kan echter van de volgende materialen worden gemaakt:
- plastic - budgetmodellen waarin het niet gewenst is om hete producten te malen en te mengen;
- glas is een duurdere optie, maar de kom is gemakkelijk schoon te maken en je ziet hoe het proces verloopt;
- roestvrij staal is het meest betrouwbare en duurzame type kom.
Tips voor keukenmachines
Vaak is er in de keuken gewoon geen vrije ruimte voor dergelijke apparatuur. Gelukkig zijn er niet alleen vrijstaande units, maar ook inbouwmodellen. Let op de apparatuur om de juiste keukenmachine van dit type te kiezen. Als je sap wilt maken, heb je een centrifuge die tot 85% van het sap levert. Voor embedded apparaten is een nuttig onderdeel, volgens experts, een schijfemulgator waarmee je room kunt kloppen, sauzen kunt maken, zelfgemaakte mayonaise. In dit geval wordt de inhoud niet in de container gespoten. Als u besluit een model met een grote kom te kopen, zorg er dan voor dat er mini-grinders zijn die zelfs kleine porties van de ingrediënten kunnen hakken. Wat betreft de rest van de accessoires, het hangt allemaal af van financiële mogelijkheden en behoeften.
Noodzakelijke spuitmonden
Om een goede keukenmachine te kiezen, moet je van tevoren beslissen wat je gaat koken. Om dit te doen, moet u op de hoogte zijn van de handigste spuitmonden die het toepassingsgebied van technologie aanzienlijk kunnen vergroten:
- standaard mes - moet gemaakt zijn van roestvrij staal. Als er wordt gespoten, heeft het een verhoogde sterkte. Dit mondstuk is geschikt voor het hakken van vlees, het koken van gehakt;
- cirkelmes - gebruikt voor het snijden, bereiden van salade en hakken van kool;
- raspschijf - geschikt voor het wrijven en versnipperen van ingrediënten, hiermee kunt u in 1 minuut stukken tot 1 kg snijden;
- mes - hiermee kunt u in plakjes snijden;
- schijf voor frites - voor het bereiden van groentechips, julienne saus, etc.
Eigenlijk hebben we de belangrijkste parameters bedacht. We hopen dat deze eenvoudige tips voldoende zijn voor beginnende gebruikers om een keukenmachine te kiezen. Veel succes
