Unele modele nu plătesc în exces pentru detalii inutile. De exemplu, dacă sunteți pe o dietă, nu ezitați să abandonați duza pentru a face aluat și cremă. Acest lucru va ajuta la economisirea a până la 20% din finanțe. Prin urmare, principalul lucru, în primul rând, trebuie să decideți - de ce aveți nevoie de dispozitiv. Poate al nostru evaluarea procesatorului alimentar, va ajuta la rezolvarea nenorocirii. Acum ne vom ocupa de principalele caracteristici, parametri și sfaturi ale experților în selecție.
Tipuri de procesatoare alimentare
În cele mai multe cazuri, această tehnică este clasificată în funcție de tipul dispozitivului. Specialiștii disting următoarele tipuri de procesatoare alimentare:
- C mașină de tocat carne - Un asistent excelent în prepararea produselor din carne. Cel mai adesea, un astfel de dispozitiv este cumpărat cu un blender, ceea ce vă permite să economisiți la achiziționarea a două dispozitive. Dacă decideți să alegeți un procesator de alimente cu o mașină de tocat carne, rețineți că acesta poate fi augur sau percuție. A doua opțiune este mai eficientă și vă permite să eliminați excesul de lichid din carne. Blenderul, la rândul său, poate fi submersibil sau staționar. Primul este coborât complet în vas, ceea ce va obține efectul maxim atunci când interacționați cu toate produsele. Tipul staționar bici produsele numai la suprafață;
- C storcator - un astfel de dispozitiv, pe lângă produsele de măcinare, tăiere și mărunțire, vă permite să faceți proaspete. În același timp, setul complet poate fi de două tipuri: o presă pentru citrice sau un storcător centrifugal. Al doilea tip este mai bun, deoarece sucul este stors din cauza rotirii rapide a cilindrului, iar toate deșeurile rămân pe grătar;
- Fără blender - diferă de râșniile standard într-un număr mare de funcții și duze. Designul include un gât special prin care puteți adăuga ingrediente fără a deschide capacul. Un astfel de aparat este potrivit pentru un număr mare de produse alimentare, dar nu permite pregătirea cocktailurilor;
- Universal - un dispozitiv puternic și cel mai scump, care poate îndeplini funcțiile de blender, storcător, felie de legume, răzătoare și mașină de tocat carne. Pachetul include multe duze și cuțite: pentru tăierea în cuburi, felii, cartofi prăjiți etc.
Putere optimă
Unul dintre cei mai importanți parametri atunci când alegeți un procesor alimentar este puterea. Mulți consultanți și dealeri de vânzări susțin că cu cât este mai mare caracteristica, cu atât este mai puțin timp pentru a găti. Este, dar doar jumătate. Cert este că productivitatea depinde și de volumul bolului. Raportul optim de putere și capacitate este următorul:
- 300 W pentru un bol de 1,5 litri;
- 400 W - 2 litri;
- 600-1100 W - mai mult de 3 litri.
Merită să spunem că este necesar, de asemenea, să selectați puterea ținând cont de tipul de dispozitiv. De exemplu, un model compact pentru tocatul și felierea legumelor este suficient pentru 300 de wați, dar pentru unul universal cu mașină de tocat carne, acest parametru ar trebui să fie de cel puțin 2 ori mai mare.
Capacitatea bolurilor și materialele
Dacă nu există experiență de funcționare a unui astfel de echipament și nu știți cum să alegeți un procesator de alimente pentru casă, acordați atenție cuvenită calității vasului.Pe fiecare dintre ele apare o absolvire specială, care arată volumul. Pentru o familie mică, o capacitate de lucru de 1,5 litri este suficientă. Dacă decideți să cumpărați un dispozitiv puternic pentru a lucra cu un număr mare de ingrediente, rețineți că vasul trebuie să fie umplut cu alimente. În caz contrar, nu va fi posibilă tăierea calitativă a alimentelor dacă există mult spațiu liber între cuțite și duze. Cu toate acestea, buricul poate fi făcut din următoarele materiale:
- plastic - modele bugetare în care este nedorit să măcinăm și să amestecăm produsele fierbinți;
- sticla este o opțiune mai scumpă, dar vasul este ușor de curățat și vedeți cum merge procesul;
- oțelul inoxidabil este cel mai fiabil și mai durabil tip de bol.
Sfaturi pentru procesarea alimentelor
Adesea în bucătărie nu există pur și simplu niciun spațiu liber pentru o astfel de tehnică. Din fericire, nu există doar unități independente, ci și modele încorporate. Pentru a alege un procesator alimentar potrivit de acest tip, acordați atenție echipamentelor. Dacă intenționați să faceți suc, aveți o centrifugă care furnizează până la 85% din suc. Potrivit experților, un emulgator pe disc este, de asemenea, o componentă utilă pentru dispozitivele încorporate, care permite frisca, făcând sosuri, maioneză de casă. În acest caz, conținutul nu este pulverizat în recipient. Dacă decideți să cumpărați un model cu un bol mare, asigurați-vă că există mini-mori care pot macina chiar porții mici de ingrediente. În ceea ce privește restul accesoriilor, totul depinde de capacitățile și nevoile financiare.
Duzele necesare
Pentru a alege un procesator alimentar bun, trebuie să decideți în prealabil ce veți găti. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți despre cele mai utile duze care pot crește semnificativ sfera de aplicare a tehnologiei:
- cuțit standard - trebuie să fie din oțel inoxidabil. Dacă există pulverizare, atunci aceasta are o rezistență crescută. Această duză este potrivită pentru tocat carne, gătit carne tocată;
- cuțit circular - utilizat pentru feliere, pregătirea salatei și tocat varza;
- discul razătoare - potrivit pentru frecare și mărunțirea ingredientelor, vă permite să tăiați bucăți de până la 1 kg în 1 min;
- cuțit-lama - vă permite să tăiați în felii;
- disc pentru cartofii prăjiți - pentru gătit chipsuri de legume, sos julienne etc.
De fapt, am dat seama de parametrii principali. Sperăm că aceste sfaturi simple vor fi suficiente pentru ca utilizatorii începători să aleagă un procesator de produse alimentare. Mult noroc
