Vissa modeller låter dig inte betala för mycket för onödiga detaljer. Om du till exempel är på diet, känn dig fri att överge munstycket för att göra deg och grädde. Detta hjälper till att spara upp till 20% av ekonomin. Därför är det viktigaste, först och främst måste du bestämma - varför behöver du enheten. Kanske vår matprocessor betyg, kommer att hjälpa till att hantera olycka. Nu kommer vi att ta itu med de viktigaste egenskaperna, parametrarna och tips från urvalsexperter.
Typer av livsmedelsprocessorer
I de flesta fall klassificeras denna teknik efter enhetstyp. Specialister skiljer följande typer av livsmedelsprocessorer:
- C köttkvarn - En utmärkt assistent vid beredningen av köttprodukter. Oftast köps en sådan enhet med en mixer, vilket låter dig spara vid köp av två enheter. Om du bestämmer dig för att välja en matprocessor med en köttkvarn, kom ihåg att det kan vara skruv eller slagverk. Det andra alternativet är mer effektivt och gör att du kan ta bort överskottsvätska från köttet. Blandaren kan i sin tur vara nedsänkbar eller stationär. Den första sänks helt ned i skålen, vilket ger maximal effekt när man interagerar med alla produkter. Den stationära typen piskar bara produkter på ytan;
- C juicepress - en sådan enhet, förutom att slipa, skära och strimla produkter, låter dig göra färsk. Samtidigt kan utrustningen vara av två typer: en press för citrusfrukter eller en centrifugalsaftare. Den andra typen är bättre eftersom juicen pressas ut på grund av den snabba rotationen av cylindern, och allt avfall kvarstår på gallret;
- utan mixer - skiljer sig från standardkvarnar i ett stort antal funktioner och munstycken. Konstruktionen har en speciell hals genom vilken du kan lägga till ingredienser utan att öppna locket. En sådan anordning är lämplig för ett stort antal livsmedelsprodukter, men tillåter inte tillagning av cocktails;
- Universal - en kraftfull och dyraste enhet som kan utföra funktioner som en mixer, juicepress, grönsaksskiva, rivjärn och köttkvarn. Paketet innehåller många munstycken och knivar: för skärning i kuber, skivor, pommes frites etc.
Optimal kraft
En av de viktigaste parametrarna när du väljer matprocessor är ström. Många försäljningskonsulter och återförsäljare hävdar att ju högre kännetecken, desto mindre tid tar det att laga mat. Det är, men bara hälften. Faktum är att produktiviteten också beror på skålens volym. Det optimala förhållandet mellan kraft och kapacitet är som följer:
- 300 W för en 1,5 liters skål;
- 400 W - 2 liter;
- 600-1100 W - mer än 3 liter.
Det är värt att säga att det också är nödvändigt att välja ström med hänsyn till enhetens typ. Till exempel räcker en kompakt modell för hackning och skivning av grönsaker för 300 watt, men för en universell modell med en köttkvarn bör denna parameter vara minst två gånger större.
Skålkapacitet och material
Om det inte finns någon driftsupplevelse av sådan utrustning, och du inte vet hur du väljer en livsmedelsprocessor för hemmet, måste du ta hänsyn till skålens kvalitet.En särskild examen visas på var och en av dem med volym. För en liten familj räcker en arbetskapacitet på 1,5 liter. Om du bestämmer dig för att köpa en kraftfull enhet för att arbeta med ett stort antal ingredienser bör du notera att skålen ska fyllas med mat. Annars kommer det inte att vara möjligt att hugga mat kvalitativt om det finns mycket ledigt utrymme mellan knivarna och munstyckena. Emellertid kan tjocklek tillverkas av följande material:
- plast - budgetmodeller där det inte är önskvärt att slipa och blanda varma produkter;
- glas är ett dyrare alternativ, men skålen är lätt att rengöra, och du ser hur processen går;
- rostfritt stål är den mest pålitliga och hållbara typen skål.
Matprocessor Tips
Ofta i köket finns det helt enkelt inget ledigt utrymme för sådan utrustning. Lyckligtvis finns det inte bara fristående enheter utan också inbyggda modeller. För att välja rätt matprocessor av denna typ, var uppmärksam på utrustningen. Om du tänker göra juice, har du en centrifug som ger upp till 85% av juicen. För inbäddade enheter är en användbar komponent enligt experter en skivemulgator som låter dig piska grädde, göra såser, hemlagad majonnäs. I detta fall sprayas inte innehållet i behållaren. Om du bestämmer dig för att köpa en modell med en stor skål, se till att det finns minikvarnar som kan hugga till och med små delar av ingredienserna. Vad gäller övriga tillbehör beror det på ekonomiska kapacitet och behov.
Nödvändiga munstycken
För att välja en bra matprocessor måste du i förväg bestämma vad du ska laga. För att göra detta bör du veta om de mest användbara munstyckena som avsevärt kan öka tillämpningsområdet för teknik:
- standardkniv - måste vara tillverkad av rostfritt stål. Om det finns sprutning, har det ökat styrka. Detta munstycke är lämpligt för hackning av kött, tillagning av köttfärs;
- cirkulär kniv - används för skivning, beredning av sallad och huggning av kål;
- rivjärnskiva - lämplig för att gnugga och strimla ingredienser, låter dig klippa bitar upp till 1 kg på 1 minut;
- knivblad - låter dig klippa i skivor;
- disk för pommes frites - för matlagning av grönsakschips, julienne-sås, etc.
Vi räknade faktiskt ut de viktigaste parametrarna. Vi hoppas att dessa enkla tips räcker för nybörjare att välja en matprocessor. Lycka till
